فواید و مضرات قهوه

قهوه نوشیدنی جذابی است و قرن هاست که در سراسر جهان شناخته شده است. بیش از 60 نوع مختلف قهوه وجود دارد. با این حال ، دو مورد مهم و رایج دانه های قهوه Arabica و Robusta هستند.

در این مطلب 10 نکته جالب درباره قهوه می خونید که تا حالا نمیدونستین.

قهوه یک میوه است

اکثر مردم وقتی به آنها می گویند قهوه میوه است ، تعجب می کنند. در حقیقت ، دانه های قهوه هسته میوه های قهوه یا گیلاس قهوه هستند. میوه قهوه در حالت نارس سبز و در حالت رسیده قرمز است. آنها را جدا و خشک می کنند تا تفاله را از بین ببرند و به لوبیای کافئین دار که بعداً قبل از مصرف بو داده می شود، تبدیل می شوند.

کافئین دارای اثر تسکین دهنده درد است

مطالعات در واقع نشان می دهند که کافئین دارای اثرات تسکین دهنده درد است. این اثر بر روی افرادی که هر روز قهوه نمی نوشند آزمایش شد. بنابراین دفعه بعد که سردرد گرفتید ، یک فنجان قهوه آن را امتحان کنید.

برزیل بزرگترین تولید کننده قهوه در جهان است

شهرت برزیل به خاطر فوتبال ، جنگل های بارانی بزرگ و کارناوال است. اما فراتر از آن ، برزیل منشا قهوه هست. حدود یک سوم تولید قهوه جهان از کشور برزیل حاصل می شود که این کشور را به بزرگترین تولید کننده قهوه و صادر کننده قهوه در جهان تبدیل می کند.

قهوه بر روحیه تأثیر مثبت دارد

در روزهای سخت کاری یا در هوای ابری بارانی ، یک فنجان خوب قهوه می تواند روحیه شما را سبک کند. کافئین موجود در قهوه بر ترشح دوپامین در مغز تأثیر دارد. دوپامین ماده ای است که به نوبه خود بر روحیه ما تأثیر مثبت می گذارد. پس قهوه بنوشید و خوشحال باشید.

قهوه روی درختان رشد می کند

از آنجا که قهوه از یک میوه ساخته می شود ، تعجب آور نیست که روی درختان قهوه رشد کند. درختان قهوه را می توان در بیش از 50 کشور یافت که در کمربند نزدیک خط استوا به دور زمین کشیده شده اند. گیلاس های قهوه بیشتر با دست برداشت می شوند ، زیرا همه آنها به طور هم زمان نمی رسند. بنابراین کارهای زیادی برای تهیه فنجان قهوه روزانه شما انجام می شود.

قهوه اشتها را برطرف می کند

اگر در میانه روز احساس گرسنگی می کنید یا در این میان هوس یک میان وعده سریع می کنید، ممکن است فقط به یک فنجان قهوه نیاز داشته باشید. زیرا کافئین موجود در قهوه می تواند احساس گرسنگی را کاهش داده و در نتیجه جایگزین یک میان وعده کوچک شود.

قهوه سبز سوخت و ساز بدن شما را افزایش می دهد

قهوه سبز نشده و نسوخته می تواند سوخت و ساز بدن شما را تقویت کند. قهوه سبز از قهوه محبوب عربیکا تهیه می شود که سرشار از اسید کلروژنیک و اسید کلروژنیک است که چربی ها را می سوزاند.

قهوه خاطره بهتری ایجاد می کند

اگر تمایل به فراموش کردن دارید ، قهوه می تواند در حافظه طولانی مدت شما تأثیر مثبت بگذارد. مطالعات انجام شده در دانشگاه مشهور جان هاپکینز نشان داده است که 2 فنجان قهوه در روز می تواند حافظه شما را تقویت کند. اما باید فقط 2 فنجان باشد. اگر بیشتر بنوشید ، اثر مطلوبی ندارد.

با بیش از 60 نوع قهوه در جهان ، واقعاً چیزی برای هر سلیقه ای وجود دارد. محبوب ترین نوع قهوه Arabica نام دارد که گیاه شناسان از آن به عنوان "قهوه واقعی" نیز یاد می کنند. این میزان خفیف ترین است و 70-75٪ از تولید جهانی قهوه را تشکیل می دهد. بنابراین این احتمال وجود دارد که قبلاً آنها را امتحان کرده باشید. گونه Robusta نیز وجود دارد که حدود 20-30٪ از تولید جهانی قهوه را تشکیل می دهد و به دلیل طعم قوی تر ، اغلب برای قهوه فوری استفاده می شود.

کافئین می تواند متابولیسم شما را افزایش دهد

کافئین موجود در قهوه می تواند متابولیسم بدن شما را تحریک کند. چربی سوزی قهوه با مصرف یک فنجان قهوه با 100 تا 200 میلی گرم کاهش می یابد. اگر روزانه مقدار بیشتری کافئین در مدت زمان طولانی تری مصرف کنید ، اثر مثبت آن از بین می رود.

گفته می شود که قهوه اثرات مفیدی بر سلامتی دارد. مطالعاتی انجام شده که تاثیر قهوه برای مردان رو بررسی کرده. بریم ببینیم در بدن مردان این نوشیدنی خوش طعم چجوریه؟؟؟

سرانه و سالانه مصرف قهوه در حدود 160 لیتر و آبجو  110 لیتر است.

این نوشیدنی برای کودکان مناسب نیست ، باعث ضعیف شدن اعصاب ، رنگ پریدگی و بیماری می شود. این موضوع وقتی صحبت از کودکان می شود قابل درک است. اما در مورد مردان چطور؟

پلی فنول ها سطح تستوسترون را افزایش می دهند

قهوه به دلایلی یک نوع دم نوش جالب است ، خصوصاً برای آقایان. این ماده حاوی پلی فنول های زیادی است ، می تواند سطح تستوسترون را افزایش دهد ، عضلات صاف غاری را شل کند و خون رسانی را از طریق رگ های آلت تناسلی بهبود بخشد.

همه اینها باید تأثیر مفیدی بر عملکرد نعوظ داشته باشد. مطالعات در واقع رابطه مع بین مصرف قهوه و بروز اختلال نعوظ را نشان داده است.

با این حال طی مطالعات بیشتر طی دوره پیگیری ده ساله ، بروز اختلال نعوظ 34 درصد بود. ارتباطی با میزان قهوه نوشیده شده در روز ، نه از نظر مثبت و نه از نظر منفی قابل تعیین نیست.

مردانی که چهار فنجان یا بیشتر از این نوشیدنی در روز مصرف می کردند ، به طور قابل توجهی بالاتر از مردان در معرض خطر اختلال نعوظ بودند ، یعنی 37 درصد که بدون قهوه بدون کافئین کار می کرد.

کافئین در مردان می‎تواند مثانه را تحریک کند که نتیجه آن افزایش تکرر ادرار و حتی بی‌اختیاری فوری ادرار است.در واقع کافئین سرعت تولید ادرار را بالا می‎برد در نتیجه مثانه زودتر پر می‎شود. علاوه بر این کافئین حساسیت و انقباض مثانه را افزایش می‎دهد.

قهوه روی سلامت پروستات اثر می‎گذارد؛ چون کافئین یک تیوگزانتین است، یک خانواده از ترکیبات شیمیایی که شامل تئوبرومین و تئوفیلین می‎شود.

گیاهان قهوه در مناطقی با آب و هوای استوایی یا نیمه گرمسیری رشد می کنند. برای دستیابی به شرایط ایده آل رشد ، به دمای متوسط ​​17 درجه سانتیگراد تا 23 درجه سانتیگراد ، بارندگی زیاد و خاک حاصلخیز نیاز است. گیاه قهوه Robusta می تواند در مناطق کم ارتفاع رشد کند ، در حالی که گیاه قهوه Arabica فقط در ارتفاعات حدود 800 تا 2300 متر از سطح دریا رشد می کند.

بزرگترین تولید کننده قهوه برزیل است. بیش از یک چهارم کل تولید جهان از آنجاست.

حدود 60 نوع قهوه در جهان وجود دارد که معروف ترین آنها عربیکا و روبوستا هستند. بیاید درباره این 2 نوع قهوه بیشتر بدانید.

عربیکا یا روبوستا؟

آیا می دانید بیش از 60 نوع مختلف دانه قهوه وجود دارد؟ فقط دو مورد از آنها برای مصرف مناسب هستند:عربیکا و روبوستا. هر دو نوع خواص منحصر به فردی دارند. خوشحال می شویم که برای شما توضیح دهیم که مشخصات دقیق آن چیست و تفاوت دانه های قهوه با یکدیگر چیه؟

طعم عربیکا در مقایسه با روبوستا

طعم و مزه عربیکا شیرین و نرم است ، همراه با کمی شکر. لوبیای روبوستا طعم سفت و گردی دارد. این نوع دانه های قهوه بسیار تلخ است. طعم و مزه هر دو نوع دانه قهوه نیز به شدت به کشور مبدا بستگی دارد.

منشا عربیکا و روبوستا

گیاه قهوه عربیکا در درجه اول در مناطق بالاتر از اطراف خط استوا ، از جمله آمریکای مرکزی و جنوبی رشد می کند. لوبیای روبوستا بیشتر در مناطق پایین استوا ، از جمله جنوب شرقی آسیا رشد می کند. قهوه عربیکا پرمصرف ترین قهوه در جهان است. 70 درصد تولید جهانی قهوه از این دانه قهوه ساخته می شود.

از آنجا که دانه های عربیکا در ارتفاعی بین 600 تا 1200 متر رشد می کنند ، دانه های قهوه حاوی کافئین کمتری هستند.

محتوای کافئین این دو دانه قهوه

قهوه روبوستا نسبتاً کافئین بالایی دارد. این بدان دلیل است که از خود در برابر حیوانات وحشی و بیماری های احتمالی با کافئین محافظت می کند. از آنجا که دانه های عربیکا در موقعیت بسیار بالاتری رشد می کنند ، نسبتاً حاوی کافئین کمتری هستند.

دانه های قهوه و انواع قهوه

به طور کلی ، در کافه های با کیفیت بالا از دانه های قهوه عربیکا یا مخلوطی از عربیکا و روبوستا استفاده می شود. می توانید یک کاپوچینوی نرم یا یک اسپرسوی تند تهیه کنید.

خوشمزه ترین ترکیب قهوه

هر دو دانه قهوه برای فرآوری در مخلوط مناسب هستند. قهوه روبوستا گونه ای است که غالباً از منشا خالص یافت نمی شود. طعم آن خیلی تلخ است. خوشمزه ترین مخلوط ها از ترکیب عربیکا و روبوستا ساخته شده اند. در این فعل و انفعالات ، لوبیای Robusta محتوای چربی یک لایه خوب و کافئین اضافی را فراهم می کند ، در حالی که لوبیا Arabica یک طعم میوه ای را ارائه می دهد.

این متن دومین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.

زکات علم، نشر آن است. هر وبلاگ می تواند پایگاهی برای نشر علم و دانش باشد. بهره برداری علمی از وبلاگ ها نقش بسزایی در تولید محتوای مفید فارسی در اینترنت خواهد داشت. انتشار جزوات و متون درسی، یافته های تحقیقی و مقالات علمی از جمله کاربردهای علمی قابل تصور برای ,بلاگ ها است.

همچنین وبلاگ نویسی یکی از موثرترین شیوه های نوین اطلاع رسانی است و در جهان کم نیستند وبلاگ هایی که با رسانه های رسمی خبری رقابت می کنند. در بعد کسب و کار نیز، روز به روز بر تعداد شرکت هایی که اطلاع رسانی محصولات، خدمات و رویدادهای خود را از طریق بلاگ انجام می دهند افزوده می شود.

این متن اولین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.

مرد خردمند هنر پیشه را، عمر دو بایست در این روزگار، تا به یکی تجربه اندوختن، با دگری تجربه بردن به کار!

اگر همه ما تجربیات مفید خود را در اختیار دیگران قرار دهیم همه خواهند توانست با انتخاب ها و تصمیم های درست تر، استفاده بهتری از وقت و عمر خود داشته باشند.

همچنین گاهی هدف از نوشتن ترویج نظرات و دیدگاه های شخصی نویسنده یا ابراز احساسات و عواطف اوست. برخی هم انتشار نظرات خود را فرصتی برای نقد و ارزیابی آن می دانند. البته بدیهی است کسانی که دیدگاه های خود را در قالب هنر بیان می کنند، تاثیر بیشتری بر محیط پیرامون خود می گذارند.